小丧尸NPC的养成日记_第71章

海棠小说> 小丧尸NPC的养成日记 > 第71章

第71章

家饭店分别在不同的街道上，彼此都有着不短的距离，他不可能一天之内同时去三家饭店，在他不在饭店里的时候，饭店里的领班就会代替经理的位置，接手饭店里的所有事宜。” 带着宋青燕去了柜台，让杨丽芳帮忙把他的工作日记拿出来，“坐上领班位置以后，你每天的工作不会还像当服务员时候那样，只盯着自己的本职工作就行，你得要耳听六路，耳观八方，好比饭店开始营业的时候，时刻关注顾客们的动向，如果有顾客闹事，服务员也不能够解决的时候，你得要过去妥善处理，同时也要随时跟后厨沟通，以免出现顾客过多，或过少的情况下，菜量跟不上，或者直接过剩。” 宋青燕非常认真地听着。她不想一辈子都当个普通服务员，也没想只坐到领班这个位置就满足了。面对魏鸿达的经验传授，宋青燕认真到边听边写，恨不得把魏鸿达每说的一句话都给记在小本子上。魏鸿达也配合着宋青燕，看她做好了笔记，这才继续往下说：“刚才说得那些，得要真的遇到事情时候，你自己慢慢去领悟，在事件实践中，逐渐找到比较适合你的解决办法，可以说得要灵活变通，没有固定的方式等着你给套进去。” 宋青燕明白。好比顾客闹事的时候，得要知道对方是在无理取闹，还是真的有合理要求。顾客的性格也都是不一样的。有些无理取闹的，只要饭店这边态度比较强硬，对方也就消停了。但也有可能顺着毛说几句话，事情也能够轻松解决。魏鸿达：“不过，不管遇到任何事情，你都不要慌，更不要在别人面前露怯，你越惊慌，你就越容易处于下风。” 对于这话，宋青燕很有体会地直点头。之前肖丹秋刁难她，甚至在肖丹秋把她在商业局当科长的伯父请过来，企图施压经理来打压她的时候，如果那个时候她露怯了，即使只是露了一点点，也会瞬间被肖丹秋给吃得连骨头都不剩。宋青燕就对魏鸿达说道：“经理，我明白，不管任何时候，也不管发生什么事情，我都不会惊慌的。” 魏鸿达：“这就好。” 紧接着，魏鸿达开始跟宋青燕说起关于领班、经理每天需要固定做得事情。 “你得要让饭店里的所有人上班签到，等到月底的时候，你得要做份考勤表上交到商业局的财务。” “另外，饭店里的营业额，你必须当天就得要跟柜台服务员结算清楚，结算清楚的钱暂时由你来保管，不过一般都会放在国营饭店特制的保险箱里，钥匙呢，在没有特殊的情况下，向来都是由经理来保管的，可香丰国营饭店不一样，领班比较常在饭店里，所以会由领班来保管，如果领班不在饭店里，当天需要经理来值班，管理饭店的话，钥匙交给经理的时候，保险箱里的钱，必须互相交接清楚。” “也因为在我们安城，总共有9家国营饭店，饭店里的营业额需要每7天跟商业局的财务对接一次，好比我们白云国营饭店是安排在周四，每周必须把上周四到这周周三的全部营业额跟商业局财务对接清楚。不过，因为香丰国营饭店、文昌国营饭店、明湖国营饭店是由潘新社一个经理统管的，所以这三家国营饭店会同时在固定时间跟商业局财务那边对接，一般是由潘新社经理带这三家饭店的领班一起过去。” 账目如果不妥善管理清楚，平时的工作做得再好也没用。宋青燕牢牢谨记着魏鸿达的话，也在小本本上做了非常明显且重要的标记。魏鸿达又说了后厨，“一般情况下，后厨的事情都是由大厨来管，只要后厨不出乱子，后厨的大小事情你也不用去管，只要跟后厨对接清楚账目就行，好比早中晚后厨总共卖出多少，他们的账目能否跟柜台那边对得上。” 宋青燕：“好，我记住了。” 魏鸿达：“虽然后厨的大小事情，你不用去插手，但你也千万要记住，也别因此被后厨的大厨给拿捏住了。” 宋青燕明白。一旦被后厨的大厨给拿捏住了，大厨就成了饭店里真正的管理人员，但真正担责的时候，大厨可以随时隐身，可领班、经理却不行。宋青燕：“经理，我知道该怎么做，在给大厨自由的同时，也会给予约束，大厨做得所有事情也必须得要在他的工作范围内。” 魏鸿达：“对，就是这样，自由的同时，也不能够忘记约束。” 该说的都已经说完以后，魏鸿达开始带着宋青燕实践。整个流程下来，宋青燕对于该怎么当领班、经理，全都算是比较有底了。再经过几天的来回巩固，目前宋青燕可以算是万事俱备，只欠商业局那边正式下达文件，升她为领班的这个东风。不过，这个东风到底什么时候来，谁也不知道。但饭店里的同事，不管是魏鸿达，还是杨丽芳、林荷珠，他们都对宋青燕非常的有信心。家里的曹玉琴、宋保旺、万玉芳、顾志勇，同样也是。他们都非常笃定，宋青燕肯定会顺利考出服务员资格证，并且还会是最高分，同时也会顺利成为香丰国营饭店的领班。时间一天天的过去，这天宋青燕过来上班，魏鸿达非常喜气洋洋地跟宋青燕说道：“青燕，告诉你一个好消息！你的服务员资格证考试结果出来了，满分！不仅是这次考试分数最高的，也是历来最高的分数！” 杨丽芳就在旁边。一听到这个好消息，她当场欢呼了起来，简直比宋青燕这个当事人还要高兴。 “青燕，太好了！我就知道你肯定可以的！”杨丽芳兴奋地拉着宋青燕直转圈圈。这个时候，林荷珠也过来上班。杨丽芳拉着宋青燕，也赶忙向林荷珠分享了这个喜悦，“荷珠，荷珠，你知道吗？青燕的服务员资格证考试结果出来了！” 未完，还问林荷珠：“你知道青燕考了多少分吗？” 林荷珠：“看你这个兴奋劲，肯定是最高分！” 杨丽芳：“不仅是最高分，还是最高分中的满分！” 林荷珠：“哇，我记得之前的最高分才95分而已，青燕是满分，那就是历来的最高分了！” 杨丽芳：“是的，分数这么的高，香丰国营饭店的领班位置，也肯定是我们青燕的。” 林荷珠：“那是肯定的。” 俩人兴奋地说着。不过，等兴奋过后，杨丽芳、林荷珠全都慢慢沉默下来，脸上也写满了对宋青燕的种种不舍。因为宋青燕真的去香丰国营饭店当领班以后，她们跟宋青燕就再也不会天天见面了。宋青燕：“我也不是不在安城了，虽然香丰国营饭店离我们白云国营饭店是有些距离，但我们都会骑自行车，想见面还不容易吗？我听香丰国营饭店里的苗珍珍说，他们饭店里的打卤面特别好吃，到时候你们来，我请你们吃打卤面。” 杨丽芳：“也对，到时候我跟荷珠可以去香丰国营饭店找你。” 林荷珠：“我也挺喜欢吃打卤面的，到时候我得要吃两大碗！” 不舍的情绪消弭以后，杨丽芳、林荷珠全都望向魏鸿达，询问他商业局那边大概什么时候会下达文件，升宋青燕为领班。魏鸿达：“既然服务员资格证的考试结果已经出来了，升宋青燕为领班的事，也应该快了，估计不是明天，那就是后天。” 杨丽芳：“希望是明天，越早出来越好。” 林荷珠：“嗯，是的，领班的事情早点定下来，我们就可以安心了。” 宋青燕在旁边静静听着，脸上露出了非常幸福的笑容。因为她在他们的白云国营饭店里遇到了非常非常好的朋友。下班以后，宋青燕去梅花巷，高兴地跟曹玉琴分享了她服务员资格证顺利考出来的事情。曹玉琴：“你这么的勤奋上进，没道理会考不出来。” 宋青燕：“嗯，这些日子的努力，也总算没有白费。” 从梅花巷这里离开，宋青燕又骑着自行车去了回收站，告诉了顾志勇这个好消息。顾志勇直高兴地笑。贺大爷也跟着乐，“青燕，你可真是厉害！一次就考过这个服务员资格证了，我的远房亲戚考了好几次都考不过呢。”同时也让顾志勇早点回去，“青燕顺利考过服务员资格证是件大喜事，你赶紧回家帮着青燕好好庆祝庆祝。” 顾志勇：“嗯！” 回到家里，顾志勇就开始忙碌着准备晚上的丰富晚餐。宋保旺、万玉芳在知道宋青燕顺利考过资格证以后，老两口高兴得全都合不拢嘴。 “不错，不错，以满分考过这次的服务员资格证，还是历来最高分，香丰国营饭店的领班位置肯定就是你的！”宋保旺笃定说道。万玉芳：“如果顺利当选为香丰国营饭店的领班，青燕也还是历来升职升得最快的服务员吧。” 宋保旺：“是的，有了这样的基础，将来也会很容易当选成为经理！” 第74章被扣屎盆子了？一脚干翻！宋保旺实在是太高兴了。晚饭时候，他都把他珍藏了好几年的花雕酒拿出来。也让宋青燕喝。明天宋青燕上中班，她就没有拒绝，跟着喝了小半碗。花雕酒口感醇厚绵长。不过，因着宋青燕不经常喝酒，只喝了小半碗，她就有些晕晕乎乎的了。万玉芳见了，轻拍了下宋保旺，“看看你，给青燕喝什么酒呀，她都醉了！” 宋保旺：“这说明青燕的酒量不行，以后如果有应酬，酒量太差容易吃亏。” 万玉芳：“这也是，不过也得慢慢来，酒量这东西也不是一天两天就能够练出来的。” 顾志勇也不想一下子就把宋青燕给喝趴下来。他搀扶起晕晕乎乎的宋青燕，抬头对宋保旺、万玉芳说道：“爸妈，我们先回房了。” 宋保旺：“嗯，既然青燕醉了，你们就早点去睡觉吧。” 万玉芳：“得时刻注意点青燕，看她会不会想吐。还有，喝醉了的人容易口渴，记得带把热水瓶回屋里。” 顾志勇应下，“好。” 其实宋青燕没有醉，只是头次喝了这么多的酒，脑子稍微有些发晕，她的意识是非常清楚的。 “有没有想吐。”回到房间里，顾志勇扶着宋青燕在床边坐下。轻抚着宋青燕微微有些泛红的脸庞，顾志勇轻声细语地问道。虽然顾志勇在平时的时候就对宋青燕非常的好，但不知道是不是酒精的缘故，宋青燕总觉得此时此刻的顾志勇温柔得简直像那和煦的春风一样，一下又一下，不断撩拨着宋青燕的心湖。 “顾志勇。”宋青燕凝望着顾志勇，突然特别郑重其事地轻唤了他一声。顾志勇认真回应，“嗯，我在。” 宋青燕双手捧起顾志勇的脸，一字一句地说道：“你真讨厌。” 怎么可以趁她喝得有些晕乎乎的时候，不断撩拨她呢？讨厌，讨厌，非常的讨厌！被说讨厌了的顾志勇却非常开心地笑了，脸上的笑容也是前所未有的灿烂。他们夫妻都是比较内敛含蓄的人。肉麻的情话向来都是说不出口的，也就上次他给宋青燕准备回城行李的时候，宋青燕难得地跟他说了句“缺你”。现在宋青燕对他说你真讨厌，其实算是变相地跟他说，我喜欢你。由此，顾志勇的心湖也不禁被宋青燕给狠狠撩拨起来，荡起一圈又一圈酥酥麻麻，却又忍不住让顾志勇自愿沉溺其中的点点涟漪。他笑着回应说道：“嗯，我很讨厌。” 自己可以这么的说顾志勇。但别人，即使是顾志勇本人也这么说他自己，宋青燕却霸道得不肯了。她态度非常强势地说道：“你不能这样说自己！” 顾志勇从善如流地回道：“好，我不说。” 宋青燕：“如果有别人这样说你，你得要第一时间告诉我。” 顾志勇：“帮我教训那人吗？” 宋青燕：“嗯，我不能够让任何人欺负了我家的男人！” 顾志勇：“我相信你。” 宋青燕笑。她软软地依靠在顾志勇肩头上。现在天气是越来越谅了，可顾志勇的身体却暖暖的，也让宋青燕的眼皮是变得越来越沉重。她也没有强撑着让自己起来，睡到床上去。因为她相信，只要有顾志勇在，他就不会让她掉到地上去。隔天，宋青燕神清气爽地醒来。侧头看了眼床头柜，上面放了杯蜂蜜水，这是顾志勇担心她醒来会口干舌燥，在去回收站之前特意给她倒的。宋青燕端起来喝了一口。甜滋滋的。魏鸿达昨天说过，在今明两天之内，领班的事情就会有个明确的眉目。宋青燕比平时早了10来分钟去上班。到了国营饭店，魏鸿达不在。杨丽芳解释说道：“经理去商业局了，说是如果领班确定是给你的话，即使明天会再正式公布，今天也应该会有消息透露出来。” 宋青燕：“原来是这样。” 杨丽芳凑近宋青燕，问她道：“你紧张不紧张？” 宋青燕诚实回答道：“有一点。” 杨丽芳拍拍宋青燕的肩膀，宽慰说道：“放心放心，香丰国营饭店的领班位置，只配你来坐。” 快要到饭店营业时间的时候，魏鸿达回来了。杨丽芳赶忙迎上去，急切询问魏鸿达：“经理，怎么样？香丰国营饭店的领班位置是我们青燕的吧。” 林荷珠也凑近魏鸿达，等着他的回答。宋青燕在旁边耐心等着。魏鸿达的面色有些不太好，他望着宋青燕欲言又止，似乎是不知道该怎么开口。杨丽芳：“经理，难道香丰国营饭店的领班位置被别人给截胡了？” 林荷珠：“不可能吧，我们家的青燕这么优秀！” 宋青燕比较镇定，她直接对魏鸿达说道：“经理，商业局那边到底怎么了？你直说吧，我没事。” 在宋青燕的催促下，魏鸿达紧皱着眉头说了他从商业局那里刚刚打探到的消息，“青燕，可能你这次的服务员资格证考试太过优秀了，大关国营饭店的服务员金玉叶实名举报了你，说你考试存在作弊。” 杨丽芳听后，立马暴怒，“这个金玉叶有病吧！青燕优秀怎么了？优秀就要被人给举报吗？” 林荷珠也是气得整张脸都涨红了，附和着杨丽芳的话，连连说道：“真的有病！青燕这么的优秀，还需要作弊吗？我看她就是眼红！” 俩人狠狠大骂了一顿以后，也是非常担心地望向宋青燕。宋青燕回以微笑，“我没事，我行得正，坐得端，在考场上没有作过任何弊，不怕举报，不过这个大关国营饭店的服务员金玉叶” 她记得这个人。上次去商业局考试的时候，金玉叶还凑到她身边，询问她对这次的考试有没有把握，也问了她是什么学历，后来可能她的回答，让金玉叶觉得坐在她后面，对于能否顺利通过这次考试不会有什么帮助，金玉叶最终跟南门国营饭店的服务员凑在了一起。魏鸿达看宋青燕似乎认识这个金玉叶，他就问道：“你跟她有过节？” 他也想不通，金玉叶为什么会好端端地举报宋青燕。如果说是倪美娟的话，倒算是有足够的理由，毕竟宋青燕目前正跟她竞争香丰国营饭店的领班位置。宋青燕也觉得很是莫名其妙。她解释说道：“没有，我跟她也只见过两次面而已。” 同时也跟魏鸿达他们说了，金玉叶为了能够顺利考出这次的服务员资格证，在进入考场之前，特意向大家询问对这次的考试有没有把握，学历又是什么，“当时她也问我了，我说我是第一次来商业局考服务员资格证，考试内容是什么，我也不知道，等考试结束以后，我才能够知道到底有没有把握顺利通过这次考试，也说了我当年初中都没有毕业，直接下乡当知青去了。我也不觉得我这些话得罪她了，当时她最终坐在了南门国营饭店服务员的后桌。” 说到这里的时候，宋青燕好似想到了什么，她追问魏鸿达说道：“经理，这次南门国营饭店的